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“无糖”奶茶,不真“无糖”

2020-8-13 02:28| 发布者: fatie| 查看: 39| 评论: 0|原作者: faite|来自: QQ健康

摘要: 5款低卡奶茶今天来分享5个低卡奶茶的做法,也聊聊奶茶的3个隐形大坑,糖、脂、咖啡因。不过在写文章找图片的过程中,我真是太纠结了。特别担心放了奶茶图片,让你们半夜想喝奶茶...所以最后找了一些看起来不……
“无糖”奶茶,不真“无糖”

5款低卡奶茶

今天来分享5个低卡奶茶的做法,也聊聊奶茶的3个隐形大坑,糖、脂、咖啡因。

不过在写文章找图片的过程中,我真是太纠结了。特别担心放了奶茶图片,让你们半夜想喝奶茶...所以最后找了一些看起来不太好喝的奶茶,所以今天的配图画质略渣。

渣画质预警.

「脂」

我们大多数人觉得奶茶不健康,更多是感觉奶茶甜,肯定糖很多。奶茶高糖这事确实没错,但和糖一样多的,是脂肪。

之前上海消保委对市面上奶茶点做过一次调研,在调研中,脂肪含量最高的奶茶,一杯还有41克脂肪。这是什么概念?一包油炸方便面,脂肪也就18-20克左右,150大卡的薯片脂肪含量在10克左右。

虽然现在很多精品奶茶店,都会说自己的奶茶是用鲜奶制作的。但是为了让奶茶更浓郁、更上头,很多奶茶店会添加淡奶油甚至炼乳。如果你点 加了奶盖的奶茶,那热量更会翻好几番。

不过,脂肪本身不可怕,可怕的是非天然的反式脂肪。

(健康的脂肪摄入对减脂健身都非常重要,具体可以看这篇听说你煎蛋不放油)

植脂末是我年轻时候奶茶店的必备,那个时候才没有奶茶店用茶包和牛奶做奶茶呢,都是一堆粉粉、绿绿的粉+热水泡出来的。而里面提供奶味的食材,就是植脂末。而植脂末最大的问题,就是人造的反式脂肪酸。

跟我一起念,远离人造反式脂肪,收获健康人生。

「糖」

我曾经天真的以为,无糖奶茶真的无糖。

直到我发现,奶茶里的珍珠是用糖水煮的..煮完还要泡在糖水里...手动微笑。

不仅仅是珍珠,那些听起来特别健康的蜜豆、燕麦米、芋泥、紫米,没有一个不是加了糖。你可以去马云爸爸的网站搜一下,奶茶 燕麦米,不仅前面写着冰糖,配料表里也写着白砂糖。

认清事实吧,无糖奶茶,只是含糖少而已。

去年深圳消协也对奶茶做过调研,含糖量最多的奶茶一杯就含有22.7块方糖量的糖, 约等于100多克糖。比可乐还夸张。如果你希望自己在奶茶店买的奶茶尽量少糖,去糖是第一步,第二步就是少加配料,不过会不会这样你们就不想喝了。。?

评论区举个手,多少人喝奶茶是为了里面的芋泥或者珍珠?

「咖啡因」

有没有体验过,喝了奶茶就睡不着觉的情况?

大多数人只觉得,咖啡含有很多咖啡因,会影响睡眠。但奶茶中的咖啡因也并不少。

适当摄取咖啡因并不会影响健康,但是咖啡因摄入过多会影响睡眠质量,要知道睡眠质量对减脂健身真的太重要了。具体可以看这篇熬夜睡不着,最后体脂还比别人高..太难了。

所以今天就分享几个低卡奶茶的做法吧!本来说昨天发,结果和小伙伴们去团建,忘记带电脑充电器,我给大家鞠躬!

明天文章打算分享一些我整理冰箱的小技巧,一定不鸽!周末最治愈的就是整理冰箱了。

奶茶好喝,但也适量。

晚安~今天也是爱你的咕噜。

5个低卡奶茶

Low-calorie milktea

5款100卡左右的奶茶~抹茶/蜜桃/荔枝/可可/经典!你最爱哪个?

虽然都立秋了,但丝毫不妨碍想喝奶茶的心!

— 原 料 —

MATERIALS

脱脂牛奶、茶包

(红茶、荔枝红茶、蜜桃乌龙等等,看你个人喜好)

可可粉、抹茶粉、红豆、荔枝、蜜桃

凉粉

STEP.1

原味经典奶茶

约66大卡

红茶

200ml脱脂奶

1. 红茶加牛奶在锅里煮开到变色就可以了~

STEP.2

荔枝奶茶

约100大卡

荔枝肉30g

180ml 脱脂奶

两个牛奶冻

1. 荔枝去壳去核,和牛奶+茶包一起在小奶锅里煮。最后杯子里加入牛奶冻、碎荔枝肉和荔枝奶茶。

2. 牛奶冻做法在最后。

STEP.3

可可燕麦奶茶

约150大卡

可可粉5g

燕麦20g

红茶茶包

脱脂奶 200ml

1. 红茶茶包+牛奶+可可粉在锅里一起煮,也可以把可可粉加入到煮好的原味奶茶中。

2. 最后加入煮好的燕麦或者燕麦米,倒入可可奶茶。

STEP.4

抹茶红豆奶茶

约105大卡

抹茶粉5g

煮熟的红豆40g

红茶茶包

脱脂奶 120ml

1. 红豆加水,加甜菊糖,用电饭煲加热成蜜红豆

2. 原味奶茶+抹茶粉搅拌均匀,你也可以一起煮。最后杯子里加入白凉粉冻,加入蜜豆和抹茶奶茶就可以了。甜菊糖连接0卡糖

STEP.5

蜜桃奶茶

80大卡

桃子凉粉冻

桃子肉35g

红茶茶包/蜜桃乌龙茶包

脱脂牛奶180ml

1. 桃子肉+红茶+牛奶用小锅煮,你也可以偷懒用蜜桃乌龙茶包。

2. 最后杯子里加入桃子凉粉冻+蜜桃奶茶+切碎的桃子肉。

STEP.6

1.白凉粉加少量水,搅拌到没有粉状颗粒,再按照白凉粉:液体=1:10的比例加入水或牛奶煮。

2.加入桃子皮煮开(为了上色),加一点甜菊糖,如果觉得桃子皮味道淡的话可以加一点桃子汁,最后取出桃子皮)。

3.煮开晾凉以后放进冰箱冷藏1小时。


鲜花

握手

雷人

路过

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