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[免费发广告] 逢黑必补!5种黑色食物煮成汤,让您面色红扑扑、头发黑亮?????

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发表于 2020-5-12 10:32:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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3 g/ L& @7 l3 H" Z5 m% J% k. T不知道所有人有没有听过这样一句话“逢黑必补”,意思是多吃黑色(甚至深色)的食物,对身体很有好处。
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( n$ A4 A% y% B4 M6 E0 u) i8 A% h1 [6 D这到底有没有道理呢?- Z$ {  {( y6 I' _  t  r* V
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其实在营养学中,也有类似的说法:据研究,深色食物所含的营养和微量元素比较丰富,大多富含花青素[1],维生素含量也比淡色食物更多(特别是维C)。在中医理念中:黑色入肾、肾者其华在发。也就是说食用黑色食物,可以益肾强肾,并且有养发的作用。4 t9 F; c$ u! q: f; c! t, W
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% _) q0 m+ y7 X3 y& V* m说到生活中常见的黑色食物,就不得不提黑米、黑豆、黑芝麻……薇小厨今天就用这几样黑色食材,教所有人一道「五黑汤」。3 z3 H- S9 z8 p! o) H% k+ i
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单看今天用到的食材,每种都小有来头:! u2 ~0 Z  ]' j6 m9 `% u
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3 `4 n9 H1 N5 l  c- f, x: p' x1. 黑米:铁含量很高,所以又称为“补血米”;
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0 p; M+ [; R- j: e' U+ w2. 黑豆:富含蛋白质和钙质[2],被称为“植物肉”;) q- B: i" h! d% z
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  t  `6 b% Z. n% h& t& o- [$ F8 n, Y3. 黑芝麻:含有丰富的卵磷脂和维生素E[3],对养发朋友圈微商大揭秘、润肤都有帮忙。
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4. 再加上补益肺肾的核桃,和补血的黑枣。& B' r0 Y9 d1 Z& T8 z- x9 @
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1 j4 C# X* W& U& g/ @( P五种食材这么一搭,煮出的“五黑汤”,就兼有补血、补肾、润肤、养发等作用啦。
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8 ]0 X7 ~% x! }; x7 V薇小厨还觉得,这道汤特别适合学生党和脑力工作者:平时特费脑子,白头发还容易蹭蹭的冒。所以隔三差五来碗五黑汤,正合适!4 M2 W' m- k, b* E$ v* X$ u
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) Y; b$ @  q4 M1 s$ v黑米80克、黑豆20克、核桃仁20克、0 Y  ^4 Q0 f$ b8 I6 O% x  X
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1 G7 p; [$ @2 |& d$ }9 r黑芝麻10克、黑枣5个) Y& [; m8 J, S; G8 k. [0 b

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p.s.以上食材量为2~4人份4 x* @1 c# A+ G; E: }
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1、将黑米、黑豆、黑芝麻
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% `8 v! @: G5 n9 k, }提前用清水浸泡1个晚上。
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9 |3 V  m, u- Z" E7 V5 V/ m3 Q8 ~  k核桃仁、黑枣洗净。3 B2 w! r+ z8 f5 E- s

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0 s2 z8 |+ A2 @/ ]: |: ^2、在汤锅中加入所有食材,和适量清水。
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大火煮沸后,转小火煮1.5~2个小时。
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  f( T* e/ o( s# R1 P, w- [p.s.喜爱吃甜的,出锅前可以加入冰糖。, N1 N5 T. v" v/ v8 F
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! y# a  I3 `4 S# \五黑汤
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作用:补肾、健脑、补血、养发。' E$ C' K1 x. q6 U+ C: s( a
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! K9 _4 s- K, m+ J: ]1 d' R5 ]留意:高尿酸、痛风患者不宜食用,2岁以下婴幼儿不宜食用,2岁以上少量食用(需细心咀嚼、小心噎呛)。) a: _- o# J6 Z1 A' \  V3 v9 g

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6 E- i2 W: g( l) x整道汤既“香”又有“嚼头”:黑米QQ的,属于比较有嚼劲的那一挂。核桃仁煮完没那么硬了,却保留着一丝脆脆的口感。黑芝麻特有的香气,也令整道汤增色不少。
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: t  i, r+ a1 w  B5 f: H2 n, p1 @这道汤还可以很“多变”:多放点水,可以煮成甜汤;少放点水,或者加点大米,就能煮成粥啦~+ b. f& T" L; e
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, b$ e4 d9 O/ a0 V' c" M) l) C6 Y7 K# j  k: ]

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. k4 A2 r% L( v1 h今天的主食材之一「黑米」,是一种优秀的全谷物主食。在日常饮食中加点它,营养和口感都棒棒哒↓↓↓& `- Y& T+ v2 p
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「 黑米 」小百科6 M6 x9 i2 ~2 R4 W
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黑米(也叫紫米、血米、紫黑米等),性平味甘,入脾、胃经。有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用,所以又有“补血米”、“长寿米”等美称。[4]民间还将它作为“月家米”、“药米”专供孕产妇补虚养身。[5]
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3 _, @% }2 `# D/ Y, o从营养组成来看,黑米:* n/ o8 J  H. G4 }% w) j

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蛋白质、纤维素、维生素、矿物元素等含量显著高于普通大米,营养价值比较高。其铁含量远超大米,所以可以帮忙改善缺铁性贫血。
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; V  {0 I  |  [$ b) ^0 G不过需要留意的是:黑米的外部有一层较坚强的种皮包囊,所以烹煮前建议提前浸泡10个小时,等完全煮烂了再吃,微商2020_百度百科以免影响消化。[6]3 |1 Y4 C6 q! r" j" m. H

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* j' g9 N* K# I8 z0 T  h8 D经常用脑的上班族、学生党们,都可以学起来啦~: e) w$ A: v6 g+ ?7 X* m

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觉得文章对您有用
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1 X. I. a8 _6 [2 m) ?) a转发给更多的人知道~( |2 b( _3 Z- i3 L1 [' g9 W4 I. Z+ X

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*小薇特别提示:药膳不能替代药物医治疾病,因个人体质不同,请酌情适量食用哦~8 Y) n3 N( F- P$ X% z- \
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