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[免费发广告] 《本草纲目》故事:药食皆宜话香芋

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发表于 2020-7-13 03:21:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
《本草纲目》故事:药食皆宜话香芋作者:深圳市宝安纯中医治疗医院 梅全喜
: A- S+ P) ^' [; z4 o4 v. G《本草纲目》菜部香芋第二十七卷药食皆宜话香芋
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沈括梦溪笔谈云:处士刘易,隐居王屋山,见一蜘蛛为蜂所螫,坠地,腹鼓欲裂,徐行入草,啮破芋梗,以疮就啮处磨之,良久腹消如故。自后用治蜂螫有验。. }3 _) u; f, z6 Q
香芋的故事8 u/ r5 k! Y7 q& |
关于芋的药用,在《本草纲目》芋条项下还记载着这样一个传说:宋代,有一个刘易的的人,德才兼备,但他厌恶官场争斗,隐居于王屋山作一个悠闲自得的处士,刘易在山中读书种地,空闲时也在山中观察动物、植物的生长、发育情况,尤其是对细小动物的观察最为细致。一日。刘易看到一只蜘蛛织了一张大网,正等着小虫来触网,刘易便站在网边观看,一会儿一只大黄峰撞到网上,蜘蛛立即上前捕捉,但黄峰并不束手就擒,蛛蜂在网上撕杀开来,搏斗中蜘蛛不仅未捉住黄蜂,反而被大黄蜂给螫着肚子坠落地上黄蜂挣脱蛛网飞走了。只见那落地的蜘蛛翻来覆去,甚是痛苦,其腹胀如臌,刘易以为蜘蛛必死无凝,不想,稍过片刻,蜘蛛自己缓慢艰难地向草丛爬去,爬到一株芋的旁边,蜘蛛用嘴咬破芋梗,将腹部被蜂螫肿胀处紧贴在芋梗咬破处摩擦,慢慢地蜘蛛肿胀的腹部消肿了,过一会蜘蛛便恢复如常,又爬回到自己所织的网上。刘易从这个动物自救事例中悟到芋有消肿解毒、治疗蜂螫的作用,后经试用,果真有效,便将此记载并广泛传授于人,从此后,人们便知道了用芋头(芋梗、芋叶)治疗蜂螫、蛇虫咬伤等症。
' G7 o6 {8 R+ h$ S# x* ]: H香芋得名
; a% z, q# p6 }+ l4 w  [" D/ d香芋,又称芋头,为天南星科植物芋的块茎。主产于南方各省,在北方各省亦多栽培,是一种颇受欢迎的食品,用其做主食的方法是蒸熟或烤熟直接食用,或切块煮粥食用,或将其研磨取汁,和面粉烙饼食用,还有用其制作芋头扣肉、芋梗煲鸡、芋丸汤、芋头鱼头汤等菜肴,味道鲜美。香芋不仅是一位美味食品,而且还是一位中药,其块茎、叶、叶柄、花等均供药用。芋头作为药用最早记载见于《名医别录》,载其有“主宽肠胃,主肌肤,滑中”之功效。现代中医认为芋性味甘辛平,功能消疬散结,消肿解毒,止血敛汗,临床应用于治疗瘰疬、肿毒、腹中癖块、泄痢、蛇虫咬伤、蜂螫肿痛等症,有较好疗效。
  s# @- H7 |& I, D5 {5 F药理功效% ?; A6 E* p7 _& [8 @7 u
香芋还是一种营养滋补品,关于其滋补作用,古代本草多有记载,唐《日华子本草》载:“(芋)和鱼煮,甚下气,调中补虚”,明《滇南本草》载:“治中气不足,久服补肝肾,添精益髓”,清《随息居饮食谱》载:“芋,煮熟甘滑利胎,补虚涤垢,可荤可素,亦可充粮。”现代研究表明芋含有丰富的营养成分,其中含淀粉69.6~73.7%,蛋白质1.75~2.3%,脂类0.47~0.68%,还有丰富的钙、磷、铁、维生素B1B2,维生素C和A等。故长其食用确能起到强壮滋补作用。
1 I3 G2 s  g& a8 r# k" @  _香芋中的聚糖能增强人体的免疫力,长期食用能解毒、滋补身体。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能。对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴转移者有辅助治疗功效。芋头可作为防治癌症的常用药膳主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,发挥其辅助治疗作用。
" f! E2 b. t7 d; V. f& J2 C由此可见,香芋既是一种人们喜食、具有重要营养价值滋补作用的食品,又是一味民间常用、疗效显著的中药,真是谓可药可食,药食皆宜。
7 x. H. o. q) m$ r7 A! d! f民间偏方/ I7 Q5 `9 K. M. D# H
民间,用香芋治病的验方颇为多见,如:
% c; @5 k# x0 m1、治牛皮癣$ N3 N9 v0 p) l+ t
用芋头、生大蒜共捣烂敷患处。
8 R1 j$ }! t# o! Z6 d2、治小儿连珠疬(瘰疬)
6 y9 I% }* G* i2 G! [用香芋煮粥食。
* N4 `4 x( P* e0 s; j3、治便血日久# b4 h3 _# m, ]5 P# Y
用芋根12克水煎服。
( J6 [5 R5 h7 A3 ~/ k8 M4、治头上软疖
. x' H7 ?' g& D用芋头捣敷。, f3 L+ `$ N9 ?: s6 |
5、治无名肿痛、蜂螫肿痛、蛇虫咬伤、水火汤伤等0 f4 |8 M: p! @4 \
用芋头磨麻油搽(或用芋根捣烂敷)患处。9 W6 B9 F/ d& _
6、治疗疣9 w$ |) Y( ?& `5 D  {/ y- z" ~: X3 M
用生芋头切片不断摩擦患部。
" e& k, I2 ?6 t# b7、治腹泻痢疾8 P2 F1 I. _9 }
用芋根、陈萝卜根、大蒜水煎服。# S: o1 P7 z" Q/ T  x( g3 H7 f/ n
8、治蜂螫、蜘蛛咬伤等0 z" K  T% c1 G6 i5 ]; H
用芋叶晒干,烧灰存性搽患处。$ Q- s8 z5 U6 V% V
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香芋植物图2 y6 `3 p5 a: r6 V8 S
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中药图' x) k7 o3 }1 _' r
使用注意) F. e1 @: m! o1 s: W" d
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食;孕妇忌用。" S, |3 F* i* z8 a+ [1 ~" R8 `/ ?' ]! c
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5 V# }% ]1 A  }3 S3 f. g【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会,中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益(公众号:PSMChina),广汇资源,凝聚力量,促进公众用药安全。

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